Cách làm món bí ngòi xào thịt bò giúp thanh mát cơ thể

Bí ngòi (bí Nhật Bản) là một loài thực vật thuộc họ nhà bí. Người ta thường sử dụng quả bí ngòi như một loại rau, cũng như chế biến món ăn trong các bữa cơm hằng ngày. Loài cây này ngày nay  rất được phổ biến tại Việt Nam và được dùng rất nhiều để là những món ăn trong các nhà hàng.

Bí ngòi có công dụng thanh mát cơ thể khi được kết hợp cùng thịt bò tạo thành món bí ngòi xào thịt bò mang lại nguồn dinh dưỡng cao. Một món ăn vô cùng đơn giản của ẩm thực Việt Nam. Hãy cùng Baoviet24h chúng tôi tìm hiểu cách làm món ăn này nhé!

huong-dan-cach-lam-bi-ngoi-xao-thit-bo-ngon-ngot-thanh-nhiet-co-the1

Nguyên liệu chuẩn bị:

2-3 quả bí ngòi

– 150gr thịt bò phi lê

– 1 củ tỏi

– 1 quả ớt sừng

– 1 chút muối

– 1 thìa cà phê nước tương

– 1 chút hạt nêm

– 1 chút tiêu

– 2 thìa dầu ăn

Cách thực hiện:

huong-dan-cach-lam-bi-ngoi-xao-thit-bo-ngon-ngot-thanh-nhiet-co-the2

Bước 1: Bạn cầm thịt bò đem đi rửa sạch rồi thái lát mỏng hay thái chỉ đều được, tiếp đó cho thịt bò vào một chiếc bát rồi cho thêm chút hạt tiêu, bột nêm, nước tương sau đó đảo đều lên ướp trong vòng khoảng 10 phút cho ngấm gia vị.

huong-dan-cach-lam-bi-ngoi-xao-thit-bo-ngon-ngot-thanh-nhiet-co-the3

Bước 2: Bí ngòi bạn cầm đi rửa sạch đem cắt bỏ đầu đuôi, thái thành khoanh vừa mỏng, tỏi băm nhuyễn, ớt thái thành lát mỏng

huong-dan-cach-lam-bi-ngoi-xao-thit-bo-ngon-ngot-thanh-nhiet-co-the4

Bước 3: Đặt chảo lên bếp cho 1 thìa dầu ăn vào, đợi dầu nóng lên thì cho 1/2 chỗ tỏi được băm nhuyễn phi cho thơm sau đó cho chỗ thịt bò có sẵn vào xào ở lửa lớn, cùng đảo đều cho thịt chín tái thì xúc ra đĩa.

huong-dan-cach-lam-bi-ngoi-xao-thit-bo-ngon-ngot-thanh-nhiet-co-the5

Bước 4: Lấy uôn chiếc chảo xào thịt bò đó và thêm 1 thìa dầu ăn, tiếp theo bỏ chỗ tỏi còn lại và phi cho thơm rồi cho bí ngòi vào xào, sau đó tra chút muối, hạt nêm, tiêu nếm sao cho vừa miệng và thêm 1 chút nước xào cho bí ngòi chín.

huong-dan-cach-lam-bi-ngoi-xao-thit-bo-ngon-ngot-thanh-nhiet-co-the6

Bước 5: Bước cuối cùng ta bỏ thịt bò đã xào tái vào cùng, trộn thật đều lên rồi tắt bếp, xúc ra đĩa và thưởng thức cùng cơm nóng.

huong-dan-cach-lam-bi-ngoi-xao-thit-bo-ngon-ngot-thanh-nhiet-co-the7

Những chia sẻ trên của Baoviet24h thật dễ làm và đơn giản phải không các bạn? Sự kết hợp từ vị thanh mát của bí ngòi cùng vị đậm đà, ngọt mềm từ thịt bò hoà quyện với nhau tạo nên món bí ngòi xào thịt bò khiến bạn không thể cưỡng lại được.

Hãy cùng đồng hành với chúng tôi để có thể cập nhật thêm nhiều kiến thức bổ ích về ẩm thực cũng như cách làm các món ăn đơn giản lại tuyệt ngon nhé. Chúc các bạn luôn hạnh phúc bên gia đình và có những bữa cơm ngon miệng!