Công thức nộm dưa chuột ai cũng khen ngon!

Dưa chuột là loại quả không chỉ giúp làm đẹp cho các chị em phụ nữ mà còn là một loại thực phẩm không thể thiếu trong thực đơn bữa cơm nhiều gia đình. Nói đến dưa chuột chắc ai cũng nghĩ ngay tới món nộm dưa chuột. Đây là món ăn rất đơn giản nhưng lại cuốn hút trong bữa cơm nhé! Với vị chua chua cay cay, nộm dưa chuột giúp các thành viên trong gia đình đỡ ngán cơm và trung hòa vị giác khi ăn thức ăn nhiều dầu mỡ. Dưới đây Baoviet24h xin giới thiệu cách làm nộm dưa chuột sao cho dai giòn và thơm ngon khiến ai cũng phải khen ngon. Hãy cùng tham khảo công thức dưới đây nào!

Cách làm nộm dưa chuột giòn tan, thanh mát, thơm ngon hết ý1

Nguyên liệu cần chuẩn bị:

– 500g quả dưa chuột

– 1 củ cà rốt

– 1-2 quả ớt cay

– 1 củ tỏi

– 100gr lạc rang chín

– 1 quả chanh hoặc giấm gạo

– 1 thìa đường trắng

– 1 chút nước mắm

– Muối

– Rau mùi, húng

Cách làm nộm dưa chuột giòn tan, thanh mát, thơm ngon hết ý2

Hãy bắt tay vào làm thôi.

Bước 1: Dưa chuột trước hết rửa qua rồi cho vào nước muối ngâm khoảng 15 phút. Sau đó bạn vớt ra và rửa thêm vài lần nữa, vớt ra rổ và để ráo nước.

Cách làm nộm dưa chuột giòn tan, thanh mát, thơm ngon hết ý3

Bước 2: Thái dưa chuột. Bạn cần cắt bỏ 2 đầu quả dưa, chẻ làm đôi và thái thành từng miếng vát chéo vừa mỏng. Còn củ cà rốt gọt vỏ rồi nạo sợi.

Cách làm nộm dưa chuột giòn tan, thanh mát, thơm ngon hết ý4

Bước 3: Sau đó, cho dưa chuột vào âu, thêm 1 chút muối rồi bóp sơ qua cho miếng dưa trở nên mềm, để im khoảng 15 phút rồi chắt sạch nước dưa chuột tiết ra để khi trộn nộm sẽ không bị ướt.

Cách làm nộm dưa chuột giòn tan, thanh mát, thơm ngon hết ý5

Bước 4: Đem rửa sạch rau mùi và rau húng, để ráo nước rồi thái khúc ngắn. Tỏi băm, ớt băm, chanh cắt miếng bỏ hạt rồi vắt lấy nước cốt. Lạc xát sạch vỏ rồi đem giã hơi dập.

Cách làm nộm dưa chuột giòn tan, thanh mát, thơm ngon hết ý6

Bước 5: Cho tất cả nguyên liệu gồm dưa chuột cà rốt nước mắm, đường, tỏi băm, ớt băm, nước cốt chanh vào âu và dùng đeo bao tay bóp nhẹ cho nguyên liệu ngấm gia vị, thêm rau thơm và trộn đều. Vừa trộn bạn vừa nêm nếm lại cho vừa khẩu vị gia đình sau đó để nộm 10 phút cho ngấm gia vị.

Cách làm nộm dưa chuột giòn tan, thanh mát, thơm ngon hết ý7

Lưu ý: Đối với lạc đã giã, khi nào thưởng thức mới trộn vào cùng để lạc được giòn tránh khỏi lạc bị ỉu, món lạc sẽ kém ngon.

Cách làm nộm dưa chuột giòn tan, thanh mát, thơm ngon hết ý8

Vậy là bạn đã hoàn thành xong cách làm nộm dưa chuột cực ngon giòn dừn dựt rồi đấy. Rất dễ làm, nhìn trông rất bắt mắt và hấp dẫn đúng không nào? Bạn có thể ăn món này như một món rau xanh rất thanh mát phù hợp với những ngày hè oi ả và với tất cả mọi người. Vậy còn chần chừ gì nữa, ngay hôm nay hãy vào bếp trổ tài thôi nào! Chúc bạn thành công với công thức nộm dưa chuột cực chuẩn trên!