Tìm hiểu công thức làm cà ri chay hấp dẫn cho cả gia đình

Các món ăn chay ngày nay đang dần trở nên phổ biến trong xã hội hiện đại và được nhiều người yêu thích. Ăn chay không những giúp tăng cường sức khoẻ mà ăn chay còn giúp tâm trạng của con người được nhẹ nhàng hơn. Hiện nay các đầu bếp tại các nhà hàng ngon đã tạo ra rất nhiều món ăn chay giúp cho thực đơn ăn chay của các bạn ngày một đa dạng hơn. Một trong số các món ăn chay mà ngày nay đang được nhiều người chọn lựa đó chính là món cà ri chay. Trong bài viết ngày hôm nay chúng tôi xin được chia sẻ tới các bạn bí quyết để có thể chế biến món cà ri chay ngay tại nhà.

Cà ri chay là một món ăn ngon có hương vị mới lạmón ngon này rất tốt cho sức khoẻ và đây chính là chủ đề món ăn chay được nhiều chị em quan tâm. Trong thực đơn đặt tiệc của các nhà hàng chay ngon  Hà Nội thì không thể thiếu món ngon cà ri chay. Nếu các bạn muốn thưởng thức  ri chay ngon mà không phải ra ngoài hàng quán thì các bạn có thể tham khảo ngay phương pháp chế biến  ri chay sau đây nhé!

Bật mí chế biến món cà ri chay cho cả nhà thưởng thức

Trong ngày mùng 1, hôm rằm hàng tháng, nếu bạn muốn tự tay chuẩn bị các món ăn chay cho gia đình thì có thể tìm hiểu ngay bí quyết làm  ri sau đây của chúng tôi. Với hương vị đầy đủ từ cay, béo, ngọt, đậm đà, chắc chắn món cà ri mà bạn làm tại nhà sẽ chẳng kém món ăn này ở các nhà hàng đẹp và ngon tại Hà Nội.

Thành phần chế biến Cà ri chay:

– 600g Khoai lang vàng

– 300g Khoai môn

– 200g Đậu hũ chiên (Đậu hũ bi )

– 500ml Nước cốt dừa

– 2 trái Ớt chuông (Xanh, đỏ)

– 1 củ Hành tây

– 30g Sả băm

– 20g Ớt băm

– 15g Bột cà ri

– 60g Đường trắng

– 40g Hạt nêm chay

– 50g Dầu ăn

Các bước nấu Cà ri chay:

-Bước 1: Khoai lang, khoai môn gọt vỏ , rửa sạch, thái thành miếng vuông đủ ăn. Cắt bỏ cuống, hạt ớt chuông xanh và đỏ , sau đó cắt thành miếng vuông. Hành tây lột vỏ , thái làm 4.

-Bước 2: Lấy 1/2 khoai lang luộc chín tiếp đó cho vào máy xay xay nhuyễn mịn. Bắc chảo dầu nóng, cho phần khoai lang còn lại và khoai môn vào chiên vàng mặt rồi vớt ra, để cho ráo dầu.

-Bước 3: Hành tây xào thơm cho đến khi hành tây chuyển trong thì cho sả băm và ớt băm vào tiếp tục phi dậy mùi. Đổ thêm nước lọc và bột cà ri, khuấy đều là có được nước sốt cà ri.

-Bước 4: Sau đó cho khoai lang, khoai môn, nước nóng vào nấu đến lúc nước sôi thì bỏ khoai lang xay vào, khuấy đều cho nguyên liệu quyện vào nhau. Thêm ớt chuông, đậu hũ bi vào nấu khoảng 2 phút cho ớt vừa chín thì đổ nước cốt dừa vào, nêm nếm với đường và hạt nêm chay phù hợp sau đó tắt bếp. Xúc cà ri ra và thưởng thức.

Không biết công thức trên có làm các bạn hài lòng không nhỉ? Trên đây là tất cả những chia sẻ của chúng tôi gửi tới các bạn về công thức chế biến món cà ri chay ngay tại nhà. Với hương vị thơm, ngọt, cay, béo của món cà ri chay, chúng tôi tin tưởng rằng cả nhà bạn sẽ có những bữa ăn đầy thú vị. Nếu các bạn muốn tìm hiểu thêm về công thức chế biến các món ăn chay khác thì có thể theo dõi những bài viết mới nhất của chúng tôi nhé. Chúc bạn thành công với các món ăn ngon.