Tuyệt chiêu làm món thịt ba chỉ kho dưa vàng thơm ngon nức mũi

Thịt ba chỉ là món ăn rất phổ biến trong bữa cơm gia đình của người Việt Nam từ bao đời này. Đây là một món ăn vô cùng quen thuộc nhưng không hề kém phần ngon miệng và hấp dẫn đâu nhé! Thịt ba chỉ ăn với cơm nóng trong thời tiết mát mẻ sẽ khiến bạn ăn mãi không chán. Hơn nữa, nếu món thịt ba chỉ kho mà kết hợp với dưa vàng sẽ khiến bạn đánh bay cả nồi cơm chỉ trong chốc lát. Vậy thì còn chần chừ gì nữa, bạn hãy học công thức món thịt ba chỉ kho dưa vàng này ngay thôi!

Món ba chỉ kho dưa vàng ươm, mềm mềm, thơm phức lại có vị béo hòa quyện với dưa chua khiến bạn không thể từ chối. Hôm nay, Baoviet24h.info sẽ hướng dẫn bạn cách làm món ăn đặc biệt này bạn nhé!

Vét sạch cả nồi cơm với món thịt ba chỉ kho dưa thơm ngon, đậm đà1

Các nguyên liệu cần chuẩn bị:

– 500gr thịt ba chỉ ngon

– 1 bát con dưa cải bẹ muối vàng

– 1 quả ớt cay

– 1 nhánh gừng

– 1 củ tỏi

– 1 thìa nước tương đậm đặc

– 1 thìa nước tương

– 1 thìa hạt nêm

– 1 thìa đường

– 1 chút muối, tiêu

Vét sạch cả nồi cơm với món thịt ba chỉ kho dưa thơm ngon, đậm đà2

Hãy bắt tay vào làm thôi nào!

Bước 1: Thịt lợn ba chỉ đem cạo sạch bì rồi rửa sạch sẽ, tiếp theo thái thịt thành những miếng con chì.

Vét sạch cả nồi cơm với món thịt ba chỉ kho dưa thơm ngon, đậm đà3

Bước 2: Sau đó, sơ chế các gia vị. Ớt đem rửa sạch, thái khúc ngắn, tỏi bóc vỏ để nguyên nhánh, gừng cạo sạch vỏ thái lát, dưa muối có thể rửa sơ qua cho bớt chua

Vét sạch cả nồi cơm với món thịt ba chỉ kho dưa thơm ngon, đậm đà3

Bước 3: Tiếp theo, cho chảo lên bếp nóng chảo rồi cho thịt ba chỉ vào, bật bếp xào cho thịt ra bớt mỡ và xém cạnh thì cho tỏi, ớt, gừng vào xào cùng cho đến khi dậy mùi thơm.

Vét sạch cả nồi cơm với món thịt ba chỉ kho dưa thơm ngon, đậm đà4

Bước 4: Bạn cho chút muối, nước tương, nước tương đậm đặc, tiêu, đường và đảo đều cho ngấm gia vị rồi xào cho thịt lên màu vàng đẹp. Thêm dưa chua và 1 ít nước dùng sau đó đậy vung kho tới khi thịt chín mềm.

Vét sạch cả nồi cơm với món thịt ba chỉ kho dưa thơm ngon, đậm đà5

Cuối cùng bạn nếm lại cho vừa ăn, khi nước kho rút cạn thì tắt bếp, múc thịt kho dưa chua ra đĩa ăn cùng cơm nóng thì không thể chê vào đâu.

Vét sạch cả nồi cơm với món thịt ba chỉ kho dưa thơm ngon, đậm đà6

Vét sạch cả nồi cơm với món thịt ba chỉ kho dưa thơm ngon, đậm đà7

Như vậy bạn đã hoàn thành món thịt ba chỉ kho dưa vàng ngon đúng điệu và hấp dẫn cho bữa cơm gia đình mình rồi. Bạn nên thực hiện món ăn này trong những ngày mát trời ăn với cơm nóng thì ngon không cưỡng nổi rồi! Vị gậy béo của thịt kho kết hợp với vị chua của dưa cải muối chắc chắn sẽ làm bạn không thể thất vọng đâu. Hãy làm món ăn này cho không khí bữa cơm gia đình bạn trở nên đầm ấp nhé! Baoviet24h.info chúc bạn thành công và ngon miệng với công thức thịt ba chỉ kho dưa vàng nhé!